
広く愛されている手羽先料理と唐揚げを主力とするため、常に高い需要が期待でき集客力があります
街中に手羽先番長を出店したのは16年前。
当時はサラリーマンでしたが、何か立ち上げてみたかった。
調理経験はなかったが、とにかく深く考えず、
唐揚げが好きだった事、
当時宮崎の街中に肉巻きおにぎりなどはあったが唐揚げはなかった事、
そういう環境から、あればうけるのではないか?
という考えからスタートしました。
広く愛されている手羽先料理と唐揚げを主力とするため、常に高い需要が期待でき集客力があります
他店では味わえない独自のレシピと、確立されたブランドイメージを武器にしているため、競合との差別化が図りやすく、地域の飲食店市場で圧倒的な存在感を示すことが可能です
宮崎で人気のラーメン店さんにならって10年間1店舗でやって
その後チェーン展開をしているのをお手本としました。
自分も10年は本店のみで継続し、
それが出来たらチェーン展開に踏み切ろうと思い、実現しました。
手羽先番長をスタートさせてから3年後。
経営が順調だったので、居酒屋店舗をスタート。
ところが、手羽先番長のノウハウだけでは難しかった事、
様々なオペレーションなどの問題で早々に閉めた苦い経験がありました。
そこから余計な事、軸足をずらした拡大をせずに
手羽先番長一本で改めて頑張ろう!と決心しました。
初期契約金やランニング費用が非常に低く設定されており、FCオーナーとして参入しやすい環境が整っています。さらに、独自の味と名古屋手羽先サミット初代王者という実績が、強力なブランド力を支えており、競合店との差別化を図る大きな武器となっています。
名古屋手羽先サミットで初代王者に輝いた実績を持つ、厳選された宮崎県産若鶏の手羽先を仕入れるサポートが提供されます。さらに、仕入れ先を独自に開拓することも可能で、フランチャイズオーナーとしての自由度が高いです。独自のメニュー展開も可能なため、オリジナリティを活かした店舗運営が実現できます。
手羽先番長 | 大手A | 大手B | |
---|---|---|---|
加盟金 | 要問合せ | 100万円 | 200万円 |
初期費用 | 0万円 | 130万円 | 100万円 |
保証金 | 0万円 | 不明 | 100万円 |
店舗取得費/内装設備費/什器備品費 | 実費 | 実費 | 実費 |
ロイヤリティ | 5万円 | 2万円 | 売り上げの3% |
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希望者は
既存店舗訪問
加盟契約
完了
開店準備
実店舗での実践的な研修に加え、設備投資や仕入れに関する手厚いサポートをご提供します。
契約金や設備費用など、具体的な初期費用はお問い合わせください。
月々のランニングコストには、材料費やロイヤリティが含まれます。
はい、可能です。地域の特産品や特色を活かした独自メニューの開発を推奨しており、仕入れに関してもオーナー様の自由な選択が可能です。
手羽先番長では、廃棄はほとんど発生しません。手羽先は注文を受けてから揚げるため、無駄な調理をせずに済みます。この仕組みにより、廃棄を最小限に抑え、店舗運営のコスト削減に貢献しています。
手羽先番長では、居酒屋形式の店舗運営だけでなく、デリバリー専門店としての運営も可能です。立地や顧客ニーズに応じて、柔軟な運営スタイルを選択できるのが大きな強みです。